Carrés aux framboises et chocolat blanc
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 322
Un gâteau délicieux et très facile à préparer que nous avons découpé en petits carrés à déguster comme en-cas, mais vous pouvez tout simplement servir ce gâteau comme un dessert super gourmand. Peut se conserver pendant trois jours à température ambiante emballé dans du film alimentaire.
recette mise à jour 23 oct. 2024
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Sucre de canne
- 200 grammes
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- Farine blanche
- 100 grammes
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- Poudre d'amandes
- 100 grammes
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Blanc d'œuf
- 180 grammes
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- Pépites de chocolat blanc
- 100 grammes
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- Framboises
- 150 grammes
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- Sucre glace
- à convenance
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Petit bol
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Bol moyen
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Moule carré - 20.5cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser un moule carré et le tapisser de papier sulfurisé
- Mettre du beurre dans le bol de l'appareil, installer le couvercle anti-éclaboussures
- Chauffer jusqu'à ce que le beurre brunisse - 5 min, 100°C, Vitesse OFF
- Verser le beurre fondu dans un petit bol et réserver
- Mettre les ingrédients dans un bol moyen
- Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
- Nettoyer le bol du robot et installer le fouet
- Mettre le blanc d'œuf dans le bol de l'appareil, installer le couvercle anti-éclaboussures
- Fouetter - 3 min, Vitesse Max
- Retirer le bol de la machine
- Mélanger délicatement les œufs battus aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien combiné
- Verser ensuite lentement le beurre fondu dans le bol
- Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné
- Verser le mélange dans le moule carré et étaler jusqu'à ce qu'il soit plat
- Répartir les ingrédients sur le dessus
- Cuire - 40 min, 180°C
- Sortir du four et laisser refroidir dans le moule
- Couper en petits carrés
- Saupoudrer de sucre glace
- Servir