Pâte pour mini-pizza
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 35mins
-
- Serve
- 8
-
- Calories
- 158
Idéal pour un buffet lors d'une fête ou pour l'apéritif. Utiliser vos garnitures de pizza préférées.
recette mise à jour 3 sept. 2023
Ingrédients
-
- Levure de boulanger déshydratée
- 3 cuillères à café
-
- Eau
- 120 grammes
-
- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
-
- Farine blanche
- 250 grammes
-
- Sel
- ½ cuillère à café
Outils
-
Four
-
Papier sulfurisé
-
Plaque de pâtisserie - grande
-
Petit bol
-
Saladier
-
Plan de travail légèrement fariné
-
Accessoire laminoir
-
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Mettre la levure de boulanger déshydratée et l'eau dans un petit bol propre
- Laisser reposer - 5 min
- Mettre l'huile d'olive, la farine blanche et le sel dans un saladier propre
- Transférer le mélange de levure dans le saladier
- Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à incorporation
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir jusqu’à ce que cela soit lisse - 10 min
- Diviser en 2 morceaux égaux
- Installer l'accessoire laminoir sur le robot
- Mettre le bouton de réglage sur 0
- Saupoudrer de la farine entre les rouleaux
- Commencer à la vitesse 1
- Transférer la pâte dans l'accessoire laminoir
- Passer la pâte entre les rouleaux
- Retourner la pâte et passer la entre les rouleaux une deuxième fois
- Retirer l'accessoire laminoir du robot
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Couper en disques
- Ajouter votre garniture préférée sur chaque disque de pâte
- Transférer la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
- Cuire - 10 min, 200°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir