Curry de crevettes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 996
Un savoureux curry de crevettes prêt en moins d'une heure. À servir avec du riz et du citron vert fraîchement pressé.
recette mise à jour 4 juin 2024
Ingrédients
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- Pâte de curry rouge
- 90 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Poivron vert
- 150 grammes
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- Tomates
- 2
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- Crevettes
- 20
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- Huile d'olive
- ½ cuillère à soupe
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- Ail
- 2
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- Fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe
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- Eau
- 1 cuillère à soupe
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- Lait de coco
- 150 grammes
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- Coriandre
- 6 branches
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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kCook Multi
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Petit bol
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et la pâte de curry rouge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons, le poivron rouge et le poivron vert dans la sauce avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les tomates dans la sauce
- Mettre l'ail dans la sauce
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 98°C, vitesse 3
- Mettre la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le contenu du petit bol dans la sauce
- Mettre le lait de coco dans la sauce
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 12
- Puis mettre les crevettes et la coriandre dans la sauce
- Mettre le sel & poivre à convenance dans la sauce
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Servir