Poulet au cacahuètes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 541
Une délicieuse sauce aux cacahuètes pour accompagner des légumes et du poulet. Servir avec du riz ou du pain croustillant.
recette mise à jour 27 janv. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Patate douce
- 300 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Poulet
- 600 grammes
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- Bouillon de poulet
- 450 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Gingembre
- 5 grammes
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- Piment rouge
- 1 cuillère à café
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- Coriandre
- 30 grammes
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- Cacahuètes
- 1 cuillère à café
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Beurre de cacahuète
- 80 grammes
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- Cumin moulu
- ½ cuillère à soupe
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- Coriandre moulue
- ½ cuillère à soupe
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Bol moyen
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les patates douces et le poivron rouge dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer les légumes dans un bol moyen et réserver
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le poulet dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le beurre de cacahuète, le bouillon de poulet, les gousses d'ail, le gingembre, le cumin moulu, le piment rouge et la coriandre moulue dans le bol Cooking Chef XL
- Transférer les légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 25 min, 98°C, Vitesse intermittente 2
- Verser le ragoût dans les bols de service
- Garnir avec de la coriandre et des cacahuètes
- Servir