Ragoût de chou kale, chorizo et riz
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 522
Un ragoût simple mais savoureux et copieux. Le chorizo peut apporter une touche épicée très prononcée, choisissez-en donc un qui corresponde à vos goût et modifiez la dose de piment en poudre au besoin.
recette mise à jour 6 déc. 2025
Ingrédients
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- Chorizo
- 300 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de légumes
- 700 grammes
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- Chou kale
- 40 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à café
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Riz basmati
- 100 grammes
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- Paprika
- 1 cuillère à café
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- Piment en poudre
- ½ cuillère à café
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le chorizo dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 140°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer le chorizo cuit dans un petit bol et réserver
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons, les carottes et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le riz basmati, le paprika, le piment en poudre, le cumin moulu, le sel, le poivre noir et le bouillon de légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 100°C, Vitesse intermittente 2
- Remettre le chorizo dans le bol Cooking Chef XL.
- Mettre le chou kale dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 100°C, Vitesse intermittente 2
- Servir