Tomates marinées
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 8hrs 5mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 54
N'importe quelle variété de petite tomate sucrée conviendra pour cette recette, qui est un excellent moyen de conserver la récolte de l'été pendant les mois plus froids. Une excellente manière d'agrémenter les plateaux de fromage et les salades, cette recette ne prend que quelques minutes à préparer et peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 mois. Utiliser les restes de saumure pour faire des vinaigrettes ou des salsas en leur donnant une saveur de tomate supplémentaire ! Assurez-vous que vos bocaux sont stérilisés en les passant au lave-vaisselle ou en les rinçant à l'eau bouillante et en les séchant au four à très basse température.
recette mise à jour 6 déc. 2025
Ingrédients
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- Romarin frais
- 2
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- Gousses d'ail
- 4
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- Tomates italiennes
- 600 grammes
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- Vinaigre de vin rouge
- 300 millilitres
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- Vinaigre de malt
- 100 millilitres
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- Eau
- 100 grammes
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- Sucre
- 60 grammes
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- Sel de mer fin
- 30 grammes
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- Grains de poivre noir
- 1 cuillère à soupe
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- Feuilles de laurier
- 2
Outils
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Cooking Chef XL
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Bocal
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Stériliser un bocal propre
- Mettre les tomates italiennes, le romarin frais et les gousses d'ail dans le bocal et réserver
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le vinaigre de vin rouge, le vinaigre de malt, l'eau, le sucre, le sel de mer fin, les grains de poivre noir et les feuilles de laurier dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Verser le contenu du bol Cooking Chef XL dans le bocal
- Mettre au réfrigérateur pendant la nuit
- Utiliser