Gelée de pommes

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  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    165
basé sur 9 notes

Cette gelée de pommes a une jolie couleur dorée, une belle consistance et un goût de pomme délicieux. Avec la pulpe de pomme restante, vous pouvez la congeler dans des moules à glaçons pour utiliser plus tard dans de l'eau ou de la limonade, ou l'utiliser pour accompagner une glace à la vanille, du yaourt ou muesli.

recette mise à jour 24 sept. 2021

Ingrédients

  • Icône de Pomme
    Pomme
    600 grammes
  • Icône de Feuilles de gélatine
    Feuilles de gélatine
    2
  • Icône de Citron
    Citron
    ½
  • Icône de Eau
    Eau
    800 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    260 grammes

Outils

  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Petit bol

Aperçu des étapes

  1. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  2. Mettre les pommes et l'eau dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Cuire sans le bouchon - 40 min, 96°C, vitesse 2
  6. Filtrer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver le liquide
  7. Nettoyer le bol du kCook
  8. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  9. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  10. Remettre le liquide dans le bol du kCook
  11. Mettre le sucre et le citron dans le bol du kCook
  12. Mettre les feuilles de gélatine dans le bol du kCook
  13. Fermer le couvercle du bol du kCook
  14. Cuire sans le bouchon - 1 h 30 min, 104°C, vitesse 2
  15. Cuire sans le bouchon - 15 min, 110°C, vitesse 2
  16. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bocal
  17. Couvrir et laisser refroidir
  18. Servir
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