Crevettes sucrées et épicées philippinoises
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 848
Une recette rapide et facile à réaliser en quinze minutes, au goût sucré, salé, et épicé. Utilisez des crevettes plus grosses telles que les tigrées ou les royales pour cette recette. Nous avons utilisé des crevettes décortiquées, mais vous pouvez également utiliser des crevettes non décortiquées. Servez avec du riz cuit à la vapeur ou sauté.
recette mise à jour 2 févr. 2023
Ingrédients
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- Piments thai rouges
- 1
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- Gingembre
- 2 cuillères à café
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- Gousses d'ail
- 3
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- Crevettes
- 500 grammes
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- Oignons nouveaux
- 4
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- Sherry sec
- 1 cuillère à soupe
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- Sauce soja
- 2 cuillères à café
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- Ketchup
- 2 cuillères à soupe
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- Sucre
- 1 cuillère à soupe
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Petit bol
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Mettre les piments thai rouges, le sherry sec, la sauce soja, le ketchup et le sucre dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le gingembre et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 105°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les crevettes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Transférer le contenu du petit bol dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis assaisonner avec le sel et le poivre noir
- Garnir avec les oignons nouveaux
- Servir