Risotto d'orge au bacon
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 1295
L'orge est une céréale très nutritive qui a une texture distincte et donne une légère onctuosité au ragoût. Associée au bacon, vous obtiendrez un plat complet nourrissant qui ne coûte pas trop cher à préparer.
recette mise à jour 6 déc. 2025
Ingrédients
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- Lard
- 300 grammes
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- Poireau
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Courge butternut
- 300 grammes
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- Chou-fleur
- 200 grammes
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- Bouillon de légumes
- 1 kilogramme
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- Beurre
- 1 cuillère à soupe
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- Orge
- 300 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le lard dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les poireaux et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre l'orge, la courge butternut, le chou-fleur et le bouillon de légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 35 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Servir