Chocolat chaud requinquant
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 471
Le remède ultime pour lutter contre le froid, l'humidité et la grisaille hivernale : Un chocolat chaud ... spécial ! Une touche de whisky le différencie des chocolats chauds de votre enfance, et selon vos préférences, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, à condition qu'il contienne au moins 50 % de cacao pour éviter qu'il ne devienne trop sucré.
recette mise à jour 6 déc. 2025
Ingrédients
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- Chocolat
- 400 grammes
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- Poudre de cacao sans sucres ajoutés
- 50 grammes
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- Sucre
- 60 grammes
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- Lait entier
- 1,5 litres
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- Whisky
- 200 millilitres
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Verre à boire
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre la poudre de cacao sans sucres ajoutés, le sucre et le lait entier dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 2 min, Vitesse 2
- Verser le lait entier progressivement dans le bol Cooking Chef XL pendant que la machine est en fonctionnement
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse 2
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Retirer le mélangeur
- Mettre le chocolat dans le bol Cooking Chef XL
- Installer le fouet
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 95°C, Vitesse Min
- Puis mettre le whisky dans le bol Cooking Chef XL
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 95°C, Vitesse Min
- Diviser le mélange de chocolat dans les 8 verres à boire
- Servir