Cocktail mudslide aux saveurs de Noël
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 8hrs 15mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 966
Avec une pointe de planification, cette recette de Noël est on ne peut plus simple à réaliser et fait un merveilleux dessert alcoolisé pour terminer un dîner festif. Créé à l'origine en 1983 au bar de la villa Pussers à Grand Cayman, le 'Mudslide' est un classique des cocktails, dont il existe aujourd'hui de nombreuses versions. Le fait de faire chauffer la vodka permet d'infuser les arômes des ingrédients du Christmas pudding. Une fois refroidie, la boisson se conservera jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique. Ce cocktail gourmand et onctueux peut se boire tel quel ou être servi avec une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
recette mise à jour 3 sept. 2025
Ingrédients
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- Citron
- 1
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- Orange
- 1
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- Vodka
- 750 millilitres
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- Raisins secs noirs
- 100 grammes
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- Raisins secs blonds
- 100 grammes
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- Groseilles
- 100 grammes
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- Cassonade
- 50 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Bâton de cannelle
- 1
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- Mélange 4 épices
- 2 cuillères à café
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- Clous de girofle
- 4
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- Noix de muscade moulue
- ½ cuillère à café
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- Sirop de chocolat
- à convenance
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- Glaçons
- 16
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- Liqueur de café
- 240 millilitres
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- Liqueur d'irish cream
- 240 millilitres
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 960 millilitres
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- Chocolat noir
- à convenance
Outils
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Film alimentaire
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Saladier
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Carafe
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Verre à fond plat
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Shaker à cocktails
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre la vodka, les raisins secs noirs, les raisins secs blonds, les groseilles, la cassonade, la vanille liquide, le citron, l'orange, le bâton de cannelle, le mélange 4 épices, les clous de girofle et la noix de muscade moulue dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 85°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer ce mélange dans le saladier
- Laisser refroidir - 30 min
- Recouvrir avec du film alimentaire
- Refroidir durant la nuit
- Filtrer le mélange dans la carafe
- Verser le sirop de chocolat dans des verres à fond plat propres
- Mettre les glaçons, la liqueur de café, la liqueur d'irish cream et la crème fraiche entière fluide à 30% dans un shaker à cocktails propre
- Transférer le contenu de la carafe dans le shaker à cocktails
- Secouer jusqu’à ce que ce soit bien mélangé
- Diviser le mélange dans les 8 verres à fond plat
- Râper du chocolat noir
- Servir