Pâtes à la carbonara
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 19mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 552
Une recette classique de pâtes à la carbonara, facile et rapide à faire. Utilisez notre recette pour sauce carbonara pour une expérience vraiment Italienne.
recette mise à jour 24 sept. 2021
Ingrédients
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- Eau
- 2 litres
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- Sel
- 1 pincée
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- Spaghetti
- 400 grammes
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- Sauce carbonara
- 500 grammes
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- Jaunes d'œuf
- 4
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- Parmesan
- 100 grammes
Outils
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kCook Multi
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Passoire
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 100°C
- Puis mettre les spaghetti dans le bol du kCook
- Bouillir sans le bouchon - 10 min, 94°C, vitesse 2
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre la sauce carbonara dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Transférer les pâtes dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre les jaunes d'œuf dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, 70°C, vitesse 3
- Servir
- Garnir avec le parmesan