Soupe d'asperges
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 145
Les asperges transforment toujours les plats les plus simples en mets raffinés. Voici une recette simple et rapide vous permettant de réaliser un velouté d'asperges délicieusement mousseux avec toute la saveur des asperges vertes. Simplement divin!
recette mise à jour 25 oct. 2021
Ingrédients
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- Échalote
- 80 grammes
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- Asperges
- 15
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- Pomme de terre
- 170 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Thym frais
- 2 branches
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les asperges et la pomme de terre dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Mettre le sel & poivre à convenance dans le bol du kCook
- Mettre le thym frais dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Assaisonner à convenance
- Servir