Lapin aux pruneaux
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 328
Des morceaux de lapin cuits dans une sauce aux pruneaux.
recette mise à jour 4 oct. 2021
Ingrédients
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- Carotte
- 150 grammes
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- Échalote
- 60 grammes
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- Ail
- 1
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- Thym frais
- 1 branche
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- Feuilles de laurier
- 1
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- Pruneaux
- 8
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- Bouillon de poulet
- 600 grammes
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- Vinaigre de xérès
- 2 cuillères à soupe
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- Lapin
- 500 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer fin (4) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre l'ail, le thym frais, les feuilles de laurier, les pruneaux, le bouillon de poulet, le vinaigre de Xérès et le lapin dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 h, 94°C, vitesse 1
- Servir