Lasagnes facile
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 40mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 688
Les lasagnes sont une des recettes familiales préférées : de la viande hachée cuite avec du bouillon, des tomates et du vin rouge, et enrichie d'oignons et de carottes. On la termine en la recouvrant de fromage râpé et en la faisant cuire à la perfection au four. Elle est délicieuse avec une petite salade verte sur le côté. Essayez cette recette pour un repas sans tracas et plein de saveur.
recette mise à jour 13 janv. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 50 grammes
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- Branche de céleri
- 1
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- Gousses d'ail
- 2
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Viande de porc hachée
- 250 grammes
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- Bœuf haché
- 250 grammes
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- Vin rouge
- 100 millilitres
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- Coulis de tomates
- 1 cuillère à soupe
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- Tomates en boîte
- 400 grammes
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- Bouillon de bœuf
- 300 grammes
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- Sauce worcestershire
- 1 cuillère à café
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- Beurre
- 50 grammes
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- Farine blanche
- 50 grammes
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- Lait
- 550 millilitres
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- Noix de muscade
- ¼ cuillère à café
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
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- Pâtes pour lasagne
- 9
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- Mozzarella
- 150 grammes
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Bol moyen
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Plat à four rectangulaire - grand
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 180°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons, la carotte, la branche de céleri et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 110°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre la viande de porc hachée et le bœuf haché dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le vin rouge, le coulis de tomates, les tomates en boîte, le bouillon de bœuf et la sauce worcestershire dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire - 20 min, 110°C, Vitesse intermittente 3
- Transférer la sauce dans le bol moyen et réserver
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 95°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre la farine blanche dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 95°C, vitesse intermittente 1
- Verser le lait soigneusement dans le bol Cooking Chef XL pendant que la machine est en fonctionnement
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à épaississement - 8 min, 90°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre la noix de muscade, le sel et le poivre noir dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 20 s, vitesse intermittente 1
- Préchauffer le four - 180°C
- Transférer un tiers de la sauce dans le plat à four
- Recouvrir avec les pâtes pour lasagne
- Ajouter un tiers de la sauce béchamel
- Continuer et ajouter deux autres couches similaires
- Garnir de mozzarella
- Cuire - 40 min, 180°C
- Servir