Recette basique: Rigatoni

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  • Time icon
    Temps Total
    15mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    278
basé sur 3 notes

Le grand diamètre et les stries des Rigatoni en font un aliment idéal pour retenir les sauces sur toute leur surface, à l'intérieur comme à l'extérieur. Essayez d'associer notre recette basique de Rigatoni bouillis à des sauces épaisses à base de viande ou de légumes, comme une sauce crémeuse aux champignons ou une sauce tomate épicée. Les rigatoni sont également délicieux dans les plats en cocotte cuits au four, appelés « pasta al forno ».

recette mise à jour 25 juil. 2023

Ingrédients

  • Icône de Eau
    Eau
    1 kilogramme
  • Icône de Rigatoni
    Rigatoni
    300 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Passoire

Aperçu des étapes

  1. Installer l'outil mélangeur
  2. Mettre l'eau dans le bol Cooking Chef XL
  3. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  4. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 180°C, Vitesse OFF
  5. Puis mettre les rigatoni et le sel dans le bol Cooking Chef XL
  6. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 110°C, Vitesse intermittente 3
  7. Égoutter les pâtes dans la passoire
  8. Servir
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