Gâteau aux myrtilles et au tahini

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recette de Ezgi Polat

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    586
basé sur 2 notes

Un gâteau tout simple à faire, fourré de crème au beurre et au tahini, et recouvert d'un glacage au café. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 14 avr. 2023

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    175 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Expresso
    Expresso
    110 millilitres
  • Icône de Beurre
    Beurre
    60 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    175 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    160 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    ½ cuillère à café
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Myrtilles
    Myrtilles
    100 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    240 grammes
  • Icône de Tahini
    Tahini
    30 grammes
  • Icône de Fromage à la crème
    Fromage à la crème
    150 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Kenwood Chef
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Moule rond - 20.5 cm
  • Icône du kCook Assiette de service

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 170°C
  2. Tapisser les moules ronds de papier sulfurisé et réserver
  3. Installer le batteur souple
  4. Mettre les ingrédients dans le bol Kenwood puis installer le couvercle anti-éclaboussures
  5. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène - 5 min, Vitesse 3
  6. Ajouter les œufs pendant que la machine est en marche - 2 min, Vitesse 1
  7. Tamiser les ingrédients
  8. Mélanger - 30 s, Vitesse 1
  9. Ajouter ensuite les ingrédients
  10. Mélanger - 30 s, Vitesse 1
  11. Répartir la pâte dans les 2 moules ronds
  12. Garnir les deux moules avec l'ingrédient
  13. Cuire - 20 min, 170°C
  14. Retirer du four et laisser refroidir
  15. Nettoyer le bol du robot et installer le fouet
  16. Mettre les ingrédients dans le bol Kenwood puis installer le couvercle anti-éclaboussures
  17. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux - 2 min, Vitesse 3
  18. Ajouter ensuite les ingrédients
  19. Fouetter - 2 min, Vitesse 1
  20. Déposer l'une des génoises sur une assiette de service
  21. Étaler la garniture au tahini dessus, puis placer la deuxième génoise par-dessus
  22. Ajouter les ingrédients dans un bol moyen et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
  23. Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau
  24. Réfrigérer avant de servir (30 minutes)
  25. Servir
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