Soupe aux pois chiches, lentilles et épinards
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recette de Ambra De Santis https://www.instagram.com/polpetta_s.recipes/
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- Temps Total
- 2hrs 0mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 293
Une soupe réconfortante et savoureuse aux lentilles, pois chiches et épinards. Utilisez des pois chiches secs ayant trempé toute une nuit, puis égouttés. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 16 févr. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Branches de céleri
- 3
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- Carottes
- 5
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- Pois chiches secs
- 100 grammes
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- Têtes d’ail
- 2
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- Huile
- à convenance
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- Vin blanc
- 250 millilitres
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- Bouillon végétal
- 900 millilitres
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- Lentilles
- 100 grammes
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- Tomates séchées
- 6
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- Épinards surgelés
- 200 grammes
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- Sel & poivre
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol multifonction
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer le disque à découper finement dans le bol multifonction
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Émincer les oignons, les branches de céleri et les carottes dans le bol multifonction
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 100°C, Vitesse OFF
- Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
- Mettre les têtes d’ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 7 min, 100°C, Vitesse 2
- Puis mettre les pois chiches secs dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 100°C, Vitesse 2
- Puis mettre le vin blanc dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 100°C, Vitesse 2
- Puis mettre le bouillon végétal dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 50 min, 100°C, Vitesse 3
- Puis mettre les lentilles et les tomates séchées dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, 100°C, Vitesse 3
- Puis mettre les épinards surgelés dans le bol Cooking Chef XL
- Installer le batteur souple
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 100°C, Vitesse 3
- Puis assaisonner avec le sel & poivre
- Servir