Muffins myrtilles et chocolat blanc
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 24
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- Calories
- 231
Ces muffins gourmands sont l'option parfaite pour accompagner un café en matinée ou pour glisser dans un panier de pique-nique lors d'une escapade en plein air. L'alliance entre la myrtille et la douceur onctueuse du chocolat blanc crée un équilibre savoureux entre fraîcheur fruitée et rondeur sucrée. Le secret d'un bon muffin réside dans le contraste : le jus des myrtilles qui éclate à la cuisson vient imbiber la pâte, tandis que les pépites de chocolat blanc apportent de petites touches fondantes irrésistibles. Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez parsemer le dessus de quelques amandes effilées ou d'un peu de sucre roux avant d'enfourner pour obtenir une croûte légèrement croustillante.
recette mise à jour 4 mars 2026
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Œufs
- 4
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- Sucre de canne
- 280 grammes
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- Yaourt nature
- 280 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Farine blanche
- 500 grammes
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- Levure chimique
- 4 cuillères à café
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- Bicarbonate de sodium
- 2 cuillères à café
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- Myrtilles
- 250 grammes
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- Pépites de chocolat blanc
- 100 grammes
Outils
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Four
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Prospero
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Moule à muffins - 12 trous
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule à muffins propre avec les moules en papier
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre et le sucre de canne dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures puis râcler le bol - 2 min, Vitesse 3
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 3
- Puis mettre les œufs dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures puis râcler le bol - 3 min, Vitesse 3
- Puis mettre le yaourt nature et la vanille liquide dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse 2
- Puis mettre la farine blanche, la levure chimique et le bicarbonate de sodium dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures puis râcler le bol - 3 min, Vitesse Min
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 2
- Puis mettre les myrtilles et les pépites de chocolat blanc dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse Min
- Déposer le mélange dans le moule à muffins
- Cuire - 20 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir