Marbré

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recette de Octavie

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 15mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    604

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recette mise à jour 18 mai 2023

Ingrédients

  • Icône de Œufs
    Œufs
    6
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    2 cuillères à café
  • Icône de Sucre
    Sucre
    400 grammes
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    700 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    11 grammes
  • Icône de Huile
    Huile
    150 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    150 grammes
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Spatule
  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Moule à charnière - 25.5cm x 6.5cm

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Graisser et tapisser un moule à charnière propre avec le papier sulfurisé
  3. Installer le batteur-K
  4. Mettre les œufs dans le bol Cooking Chef XL
  5. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  6. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 2
  7. Puis mettre la vanille liquide et le sucre dans le bol Cooking Chef XL
  8. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, Vitesse 2
  9. Puis mettre la farine T45 et la levure chimique dans le bol Cooking Chef XL
  10. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 2 min, Vitesse intermittente 2
  11. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse 2
  12. Puis mettre l'huile dans le bol Cooking Chef XL
  13. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse intermittente 2
  14. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 3 min, Vitesse 2
  15. Puis mettre le lait dans le bol Cooking Chef XL
  16. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 2 min, Vitesse intermittente 2
  17. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 3 min, Vitesse 2
  18. Racler les bords
  19. Transférer un tiers de la pâte dans le moule à charnière
  20. Mettre la poudre de cacao dans la pâte
  21. Mélanger jusqu’à incorporation complète
  22. Transférer la pâte au cacao dans le moule à charnière
  23. Mélanger en soulevant la pâte blanche pour la mélanger à la pâte au cacao
  24. Cuire - 50 min, 180°C
  25. Démouler sur la grille de refroidissement
  26. Saupoudrer avec le sucre glace
  27. Servir
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