Macaroni à la courge butternut

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 15mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    1096
basé sur 3 notes

Un grand classique familial, ce repas réconfortant contient des légumes supplémentaires. Servir avec du pain à l'ail.

recette mise à jour 6 mai 2025

Ingrédients

  • Icône de Courge butternut
    Courge butternut
    600 grammes
  • Icône de Poireau
    Poireau
    100 grammes
  • Icône de Sauge fraîche
    Sauge fraîche
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Beurre
    Beurre
    40 grammes
  • Icône de Macaroni
    Macaroni
    400 grammes
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Sauge fraîche
    Sauge fraîche
    à convenance
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    40 grammes
  • Icône de Lait entier
    Lait entier
    500 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Poivre blanc
    Poivre blanc
    ¼ cuillère à café
  • Icône de Cheddar
    Cheddar
    250 grammes
  • Icône de Chapelure
    Chapelure
    30 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Plat à four rectangulaire - grand

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 200°C
  2. Mettre la courge butternut sur une plaque de pâtisserie propre
  3. Verser un filet de l'huile végétale
  4. Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
  5. Cuire - 30 min, 200°C
  6. Retirer du four et réserver
  7. Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
  8. Mettre l'huile végétale, les poireaux et la sauge fraîche dans le bol Cooking Chef XL
  9. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  10. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 7 min, 140°C, Vitesse intermittente 2
  11. Transférer le mélange dans le petit bol et réserver
  12. Nettoyer le bol Cooking Chef
  13. Installer le batteur souple
  14. Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
  15. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 95°C, vitesse intermittente 1
  16. Puis mettre la farine blanche dans le bol Cooking Chef XL
  17. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 95°C, vitesse intermittente 1
  18. Puis mettre le lait entier, le sel et le poivre blanc dans le bol Cooking Chef XL
  19. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 8 min, 90°C, vitesse intermittente 1
  20. Puis mettre le cheddar dans le bol Cooking Chef XL
  21. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, Vitesse Min
  22. Puis mettre les macaroni dans le bol Cooking Chef XL
  23. Transférer le contenu du petit bol dans le bol Cooking Chef XL
  24. Transférer la courge butternut cuite dans le bol Cooking Chef XL
  25. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse Min
  26. Préchauffer le four - 200°C
  27. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le plat à four
  28. Recouvrir avec la chapelure, le parmesan et la sauge fraîche
  29. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur légèrement dorée - 15 min, 200°C
  30. Servir
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