Macaroni au fromage Tex-Mex
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 816
Une version tex-mex d'un plat classique adoré de tous.
recette mise à jour 12 juin 2025
Ingrédients
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- Patate douce
- 400 grammes
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- Cheddar
- 200 grammes
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- Macaroni
- 225 grammes
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- Cheddar
- 50 grammes
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- Huile d'olive
- 1 ½ cuillères à café
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- Piment de cayenne
- ½ cuillère à café
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- Beurre
- 60 grammes
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- Farine blanche
- 60 grammes
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- Lait
- 600 grammes
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- Moutarde
- 2 cuillères à café
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- Noix de muscade moulue
- 1 pincée
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- Paprika
- 1 cuillère à café
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol - grand
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Plat à four rectangulaire - grand
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre l'accessoire DirectPrep en position 2
- Préchauffer le four - 200°C
- Mettre les patates douces, l'huile d'olive et le piment de cayenne dans un bol propre
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
- Transférer les patates douces sur le plat à four
- Cuire - 30 min, 200°C
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min 10 s, 80°C, vitesse 3
- Puis mettre la farine blanche dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 80°C, vitesse 3
- Puis mettre le lait dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 6
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le cheddar dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la moutarde, la noix de muscade moulue et le paprika dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 5 min, vitesse 6
- Puis mettre les macaroni dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min 30 s, vitesse 5
- Transférer le mélange dans le plat à four
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Saupoudrer avec le cheddar
- Cuire - 20 min, 200°C
- Servir