Coleslaw allemand

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    52

Cette salade de chou légère est faite avec du vinaigre et des épices au lieu de mayonnaise.

recette mise à jour 24 juin 2025

Ingrédients

  • Icône de Chou blanc
    Chou blanc
    400 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    100 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 ½ cuillères à café
  • Icône de Sucre
    Sucre
    1 ½ cuillères à café
  • Icône de Carvi en poudre
    Carvi en poudre
    1 cuillère à café
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Vinaigre de vin blanc
    Vinaigre de vin blanc
    1 ½ cuillères à soupe
  • Icône de Eau
    Eau
    40 grammes
  • Icône de Poivre noir
    Poivre noir
    ¼ cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Passoire
  • Icône du kCook Saladier

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  6. Émincer le chou blanc dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  7. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  8. Mettre le sel, le sucre et le carvi en poudre dans le bol du kCook
  9. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  10. Mélanger avec le bouchon - 8 min, vitesse 4
  11. Égoutter le chou blanc dans la passoire
  12. Transférer le chou dans le saladier et réserver
  13. Nettoyer le bol du kCook
  14. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  15. Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
  16. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook
  18. Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
  19. Puis mettre l'oignon dans le bol du kCook
  20. Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
  21. Puis mettre le vinaigre de vin blanc, l'eau et le poivre noir dans le bol du kCook
  22. Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
  23. Transférer le chou dans le bol du kCook
  24. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
  25. Transférer la salade de chou dans le saladier et couvrir
  26. Laisser refroidir au réfrigérateur - 2 h
  27. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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