Sauce verte de Francfort
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 187
Cette sauce est particulièrement populaire à Francfort. Elle est généralement servie avec des œufs durs et des pommes de terre cuites à l'eau. Utilisez un mélange de bourrache, chevrille, cresson, persil, oseille et/ou ciboulette selon ce qui est disponible.
recette mise à jour 8 nov. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Herbes fraîches
- 150 grammes
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- Crème fraîche épaisse entière
- 150 grammes
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- Yaourt nature
- 150 grammes
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- Moutarde
- 1 cuillère à café
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'oignon dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 5 s, vitesse 12
- Transférer les oignons dans le petit bol et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les herbes fraîches, la crème fraîche épaisse entière et le yaourt nature dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon puis râcler le bol - 30 s, vitesse 12
- Puis mettre la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 10 s, vitesse 12
- Transférer les oignons dans le bol du kCook
- Mixer sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 1 h
- Servir