Sel au herbes fraiches
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 1
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- Calories
- 62
La cuisson des herbes permet de les sécher et de mieux les incorporer au sel, ce qui ajoute une délicieuse note herbacée à toutes les recettes dans lesquelles ce sel aromatisé est utilisé. Un sel idéal pour finir un poulet rôti ou pour saupoudrer sur des frites chaudes et croustillantes C'est aussi un cadeau qui plaira à tous les gourmands. Ce produit remplit un bocal d'environ 350 ml.
recette mise à jour 7 sept. 2023
Ingrédients
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- Romarin frais
- 2 cuillères à soupe
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- Thym frais
- 2 cuillères à soupe
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- Origan frais
- 2 cuillères à soupe
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- Marjolaine
- 2 cuillères à soupe
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- Sel de mer fin
- 130 grammes
Outils
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Four
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Bocal
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Bol multifonction
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Plaque de pâtisserie - petite
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 120°C
- Mettre les ingrédients sur une plaque de pâtisserie
- Cuire jusqu'à ce que ce soit bien sec - 10 min, 120°C
- Retirer du four et laisser refroidir — 15 minutes
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Transférer les herbes séchées dans le bol multifonction
- Hacher — 1 minute
- Ajouter ensuite le sel
- Mixer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé — 2 minutes, vitesse 3
- Retirer le bol multifonction de la machine
- Transférer le mélange dans un bocal et fermer hermétiquement jusqu'à utilisation
- Utiliser