Çiğ kofte végétalien
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recette de Iniye Gizem Oguz
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 5
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- Calories
- 1206
Une version végétalienne du Çiğ Kofte, traditionnellement consommé cru. À utiliser pour remplir un wrap ou pour accompagner une salade croquante. Toutes les épices dont vous avez besoin pour cette recette, ainsi que le boulgour fin, peuvent se trouver dans les supermarchés turcs. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été retestées par Kenwood.
recette mise à jour 7 déc. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 100 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Boulgour fin
- 400 grammes
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- Piment noir isot urfa
- 100 grammes
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Pâte turque au poivron rouge
- 2 cuillères à soupe
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- Mélasse de grenade
- 100 millilitres
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- Tomates en boîte
- 400 grammes
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- Graines de cumin
- 1 cuillère à café
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- Poivre noir
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Piment en flocons
- 2 cuillères à soupe
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- Paprika
- 1 cuillère à soupe
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- Huile d'olive
- 100 millilitres
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer le batteur-K
- Mettre le boulgour fin, le piment noir isot urfa, le concentré de tomate, la pâte turque au poivron rouge, la mélasse de grenade, les tomates en boîte, l'oignon, la gousse d'ail, les graines de cumin, le poivre noir, le sel, le piment en flocons, le paprika et l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, Vitesse 2
- Façonner la pâte
- Servir