Soupe de patate douce au lait de coco
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 377
Une soupe légèrement épicée d'inspiration caribéenne.
recette mise à jour 28 mai 2025
Ingrédients
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- Patate douce
- 500 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Gingembre
- 5 grammes
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Curry jamaïcain en poudre
- 2 cuillères à soupe
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- Lait de coco en boîte
- 400 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Plaque de pâtisserie - grande
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Saladier
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Mettre les patates douces, les oignons, les gousses d'ail, le gingembre, l'huile d'olive et le curry jamaïcain en poudre dans un saladier propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le mélange sur la plaque de pâtisserie
- Griller - 30 min, 200°C
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Transférer les légumes grillés dans le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le lait de coco en boîte et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Servir