Pancakes aux carottes épicées
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 657
Une excellente recette pour utiliser les restes de carottes qui traînent dans votre réfrigérateur. À préparer pour le petit-déjeuner ou pour un brunch spécial week-end paresseux. Ces pancakes peuvent être servies avec vos garnitures préférées : crème fouettée, sirop d'érable avec noix de pécan, ou yaourt à la noix de coco avec une pincée de cannelle.
recette mise à jour 2 juin 2025
Ingrédients
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- Carotte
- 200 grammes
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- Noix de pécan
- 4 cuillères à soupe
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- Lait
- 250 grammes
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- Huile végétale
- 85 grammes
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- Œufs
- 2
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- Sucre semoule
- 35 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Farine de blé complète
- 300 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Cannelle en poudre
- 1 ½ cuillères à café
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- Sel
- à convenance
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- Huile
- 2 cuillères à soupe
Outils
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Plaques de cuisson
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Kenwood Chef
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Assiette de service
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Poêle à frire
Aperçu des étapes
- Installer le fouet
- Mettre les ingrédients dans le bol du robot et installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger - 2 min, Vitesse Max
- Ajouter ensuite les ingrédients
- Mélanger - 1 min, Vitesse Max
- Laisser reposer pendant 20 minutes
- Mettre de l'huile dans la poêle à frire et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude - moyenne-haute température
- Verser graduellement 3 à 4 cuillères à soupe de pâte dans la poêle
- Faites revenir chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée - 2 min, moyenne-haute température
- Transférer la crêpe dans une assiette de service et continuer avec le reste de la pâte
- Servir