Pancakes façon gâteau aux carottes

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 5mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    657
basé sur 4 notes

Transformez les carottes oubliées au fond de votre réfrigérateur en un délicieux petit-déjeuner avec ces pancakes inspirés du célèbre gâteau anglo-saxon. Ces pancakes épais offrent une texture incroyablement moelleuse et un goût subtilement épicé qui rappelle les saveurs réconfortantes du gâteau à la carotte. Pour une dégustation traditionnelle, nappez-les généreusement de sirop d'érable et d'une noisette de beurre. Si vous préférez une version plus sophistiquée, accompagnez-les d'une crème au mascarpone fouettée et d'une pincée de cannelle pour souligner les arômes chauds de la pâte. Pour apporter un peu de croquant, n'hésitez pas à parsemer quelques éclats de noix de pécan sur le dessus juste avant de servir.

recette mise à jour 4 mars 2026

Ingrédients

  • Icône de Carotte
    Carotte
    200 grammes
  • Icône de Noix de pécan
    Noix de pécan
    4 cuillères à soupe
  • Icône de Lait
    Lait
    250 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    85 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    35 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    2 cuillères à café
  • Icône de Farine de blé complète
    Farine de blé complète
    300 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à café
  • Icône de Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre
    1 ½ cuillères à café
  • Icône de Sel
    Sel
    à convenance
  • Icône de Huile
    Huile
    2 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook Plaques de cuisson
  • Icône du kCook Kenwood Chef
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Poêle à frire

Aperçu des étapes

  1. Installer le fouet
  2. Mettre les ingrédients dans le bol du robot et installer le couvercle anti-éclaboussures
  3. Mélanger - 2 min, Vitesse Max
  4. Ajouter ensuite les ingrédients
  5. Mélanger - 1 min, Vitesse Max
  6. Laisser reposer pendant 20 minutes
  7. Mettre de l'huile dans la poêle à frire et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude - moyenne-haute température
  8. Verser graduellement 3 à 4 cuillères à soupe de pâte dans la poêle
  9. Faites revenir chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée - 2 min, moyenne-haute température
  10. Transférer la crêpe dans une assiette de service et continuer avec le reste de la pâte
  11. Servir
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