Muffins bananes et pépites de chocolat
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 40mins
-
- Serve
- 12
-
- Calories
- 219
Une excellente recette pour utiliser les bananes mûres. Nous avons ajouté des pépites de chocolat, mais vous pouvez aussi utiliser des myrtilles ou des noix concassées, en fonction de ce que vous avez. Pour décorer le dessus des muffins, ajoutez des tranches de banane séchées, des pépites de chocolat et saupoudrez de sucre demerara avant la cuisson, ou garnissez-les de tranches de banane caramélisée après la cuisson.
recette mise à jour 1 août 2025
Ingrédients
-
- Banane
- 260 grammes
-
- Farine blanche
- 200 grammes
-
- Huile végétale
- 85 grammes
-
- Pépites de chocolat noir
- 70 grammes
-
- Œuf
- 1
-
- Lait
- 2 cuillères à soupe
-
- Bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café
-
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
-
- Sel
- ½ cuillère à café
-
- Cannelle en poudre
- 1 ½ cuillères à café
-
- Cassonade
- 135 grammes
-
- Banane séchée
- à convenance
-
- Pépites de chocolat noir
- à convenance
-
- Sucre brun
- à convenance
Outils
-
Four
-
Kenwood Chef
-
Moule à muffins - 12 trous
-
Grille de refroidissement
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 190°C
- Tapisser le moule à muffins de petits moules en papier
- Installer le batteur K
- Mettre les bananes dans le bol de l'appareil
- Mélanger - 1 min, Vitesse 1
- Ajouter ensuite les ingrédients
- Mélanger jusqu'à ce que ce soit bien combiné, puis racler les parois du bol - 1 min, Vitesse 1
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné - 30 s, Vitesse 1
- Diviser le mélange uniformément dans le moule à muffins
- Garnir de banane séchées, de sucre démerara et de quelques pépites de chocolat
- Cuire - 5 min, 190°C
- Réduire la température et cuire jusqu'à ce qu'un couteau ou une brochette insérée dans un muffin en ressorte propre - 15 min, 170°C
- Retirer du four et laisser refroidir dans le moule — 5 minutes
- Transférer les muffins sur une grille pour les refroidir complètement
- Servir