Penne all'Arrabiata
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 461
Ce plat italien classique consiste en une sauce toute simple préparée avec très peu d'ingrédients, délicieusement épicée et pleine d'ail. Et en plus, c'est un plat végétalien ! Un repas nourrissant idéal en milieu de semaine, lorsqu'on n'a pas beaucoup de temps pour faire la cuisine.
recette mise à jour 16 déc. 2024
Ingrédients
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- Tomates pelées italiennes san marzano
- 400 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Piment en flocons
- 1 cuillère à café
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- Sel
- à convenance
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- Eau
- à convenance
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- Sel de mer fin
- ½ cuillère à café
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- Penne
- 400 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Grande casserole
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre les ingrédients dans le bol Kenwood puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Cuire - 1 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 15 min, 98°C, Vitesse intermittente 2
- Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée
- Ajouter les pâtes dans l'eau bouillante
- Cuire puis égoutter dans une passoire - 10 minutes
- Retirer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Ajouter les pâtes cuites dans le bol de l'appareil et remuer à la main jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées
- Servir