Caramel liquide

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Nathalie robert

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    1
  • Icône de calories
    Calories
    1903
basé sur 2 notes

Ce caramel peut se conserver facilement quelques mois dans un récipient adapté, peut être utilisé pour nappage. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 5 juil. 2025

Ingrédients

  • Icône de Eau
    Eau
    250 millilitres
  • Icône de Sucre
    Sucre
    500 grammes
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    15 millilitres
  • Icône de Eau
    Eau
    125 millilitres

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Récipient hermétique

Aperçu des étapes

  1. Mettre les ingrédients dans le bol de l'appareil et installer le couvercle anti-éclaboussures
  2. Cuire - 18 min, 105°C, Vitesse OFF
  3. Cuire - 14 min, 180°C, Vitesse OFF
  4. Verser délicatement 250 ml d'eau bouillante en petites quantités dans le bol de l'appareil
  5. Laisser refroidir
  6. Transférer dans un récipient
  7. Utiliser
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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