Samoussas au brocoli et fromage

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    10
  • Icône de calories
    Calories
    1898

De savoureuses petites bouchées, parfaites pour un apéritif, ou pour emener en pique-nique. Nous avons ajouté un piment, mais vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos préférences.

recette mise à jour 24 janv. 2024

Ingrédients

  • Icône de Piment rouge
    Piment rouge
    1
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    2
  • Icône de Oignon
    Oignon
    150 grammes
  • Icône de Brocoli
    Brocoli
    400 grammes
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    30 grammes
  • Icône de Citron
    Citron
    ½
  • Icône de Cheddar
    Cheddar
    90 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Chapelure
    Chapelure
    80 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    à convenance
  • Icône de Poivre noir
    Poivre noir
    à convenance
  • Icône de Pâte filo
    Pâte filo
    8
  • Icône de Beurre
    Beurre
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Plan de travail

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
  4. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  5. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  6. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  7. Fermer le couvercle du bol du kCook
  8. Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
  9. Puis mettre le piment rouge et les gousses d'ail dans le bol du kCook
  10. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  11. Râper les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  12. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  13. Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
  14. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  15. Râper les brocolis dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  16. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  17. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
  18. Puis mettre la chapelure, le parmesan, le citron, le sel et le poivre noir dans le bol du kCook
  19. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  20. Râper le cheddar dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  21. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  22. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
  23. Préchauffer le four - 180°C
  24. Mettre la pâte filo sur un plan de travail propre
  25. La couper en bandes de 8 cm x 30 cm
  26. Mettre de la farce sur l'extremité d'une lanière de pâte
  27. Plier le coin supérieur de la pâte filo par dessus la garniture pour former un triangle, puis continuer à plier de la même manière jusqu'au bout de la bande de pâte
  28. Poser les samoussas sur la plaque de pâtisserie
  29. Badigeonner avec le beurre
  30. Cuire - 15 min, 180°C
  31. Retirer du four et laisser refroidir
  32. Servir
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