Rouleaux d'épeautre et de fromage blanc
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Annett Röder
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 227
Des petits pains briochés très rapides à faire, parfaits pour le petit-déjeuner ou le gouter. Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à trois jours ou congelez-les pour une utilisation ultérieure. Faites-les griller après les avoir décongelés pour obtenir les meilleurs résultats. Les recettes proposées par les utilisateurs n'ont pas été retestées par Kenwood.
recette mise à jour 25 mars 2024
Ingrédients
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- Pomme
- 100 grammes
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- Séré
- 250 grammes
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- Œuf
- 1
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- Huile de noix
- 2 cuillères à soupe
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- Sel
- 1 pincée
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- Levure chimique
- 16 grammes
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- Son d'avoine
- 50 grammes
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- Farine complète d'épeautre
- 250 grammes
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Installer le batteur K
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger - 1 min, Vitesse 1
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Râper la pomme dans le bol de l'appareil
- Pétrir jusqu'à obtention d'une texture lisse - 1 min, Vitesse 1
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la façonner en bûche
- Diviser en 8 morceaux de taille égale
- Façonner chaque morceau en boule et les placer sur la plaque de pâtisserie préparée
- Utiliser un couteau bien aiguisé pour découper une croix sur le dessus de chaque pâton
- Cuire - 200°C, 20 minutes
- Sortir du four et laisser refroidir légèrement
- Servir