Tapenade d'olives noires
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 10mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 131
À base d'olives noires, de câpres et d'anchois, cette tapenade provençale au goût authentique apportera chez vous la convivialité du sud. Servir avec du pain croustillant ou des biscuits salés, ou pourquoi ne pas l'essayer pour accompagner une salade Caprese, étalée sur un fond de tarte recouvert de légumes, ou en couche généreuse sur un filet de poisson pour le parfumer tout en l'empéchant de sécher à la cuisson? Conservez la tapenade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
recette mise à jour 23 avr. 2025
Ingrédients
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- Olives kalamata
- 280 grammes
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- Câpres au sel
- 60 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Persil frais
- 1 cuillère à soupe
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- Anchovies in oil
- 3
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- Jus de citron
- 60 millilitres
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- Huile d'olive extra vierge
- 45 millilitres
Outils
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Bol multifonction
Aperçu des étapes
- Installer la lame dans le bol multifonction
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol multifonction
- Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme — 30 secondes, vitesse 1
- Ajouter le reste du jus de citron
- Pendant que la machine est en marche, verser l'huile lentement et mélanger — 2 minutes, vitesse 1
- Retirer le bol multifonction du robot
- Servir