Biscuits bonhommes de neige fondu
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 24
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- Calories
- 275
Des petits sablés adorables qui capturent la magie des contes d’hiver où un bonhomme de neige, surpris par l’arrivée du printemps, commence doucement à fondre. Ces biscuits moelleux sont ornés d’un glaçage blanc qui évoque l’apparence d’un bonhomme de neige en pleine fonte. Chaque bouchée offre un biscuit tendre et friable, parfaitement équilibré par le glaçage sucré. Parfaits pour les fêtes de fin d’année ou comme cadeau de Noël, ces bonshommes de neige fondus apporteront un sourire à coup sûr et une touche de fantaisie à toutes les occasions. Cette recette permet de réaliser environ 24 biscuits. La pâte peut également être préparée à l’avance et congelée en petites portions pour une utilisation future. Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante, où ils se garderont jusqu’à une semaine.
recette mise à jour 11 nov. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 225 grammes
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- Sucre semoule
- 200 grammes
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- Œuf
- 1
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Levure chimique
- 3 grammes
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- Farine blanche
- 450 grammes
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- Sel
- 3 grammes
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- Sucre glace
- 500 grammes
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- Eau
- 45 grammes
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- Eau
- 2 cuillères à soupe
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- Colorant noir
- à convenance
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- Colorant orange
- à convenance
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- Marshmallows
- 24
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Petit bol
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Plaque de pâtisserie - grande
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Poche à douille
Aperçu des étapes
- Installer le batteur souple
- Mettre les ingrédients suivant dans le bol du robot puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger - 3 min, Vitesse 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger puis racler le bol - 1 min, Vitesse 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger - 1 min, Vitesse 1
- Envelopper la pâte dans du film alimentaire
- Mettre au réfrigérateur - 30 min
- Préchauffer le four - 180°C
- Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur
- Utiliser un emporte-pièce rond de 7,5 cm pour découper des disques
- Placer les rondelles de pâte sur la plaque de cuisson
- Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés - 10 min, 180°C
- Sortir du four et laisser refroidir complètement
- Nettoyer le bol de l'appareil et installer le fouet
- Mettre les ingrédients suivant dans le bol du robot puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger - 1 min, Vitesse Min
- Répartir le glaçage sur les biscuits
- Alors que le glaçage est à moitié pris, placer un marshmallow blanc sur chaque biscuit
- Laisser le glaçage prendre complètement
- Mettre les ingrédients suivant dans le bol du robot puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger - 1 min, Vitesse Min
- Diviser le glaçage entre 2 petits bols
- Ajouter du colorant alimentaire noir dans un bol et du colorant alimentaire orange dans le second
- Mélanger jusqu'à obtenir la couleur désirée
- Transférer le glaçage dans deux poches à douille coupées à 0,2 cm de la pointe
- Utiliser le glaçage pour créer les yeux, le nez, les boutons et les bras
- Laisser sécher le glaçage
- Servir