Pâtes simples au brocoli et piment
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 204
Ces pâtes au brocoli et piment sont un excellent choix pour un repas rapide et équilibré. Ce plat, originaire de l'Italie du Sud, est apprécié pour sa simplicité et ses saveurs relevées. Le brocoli apporte une touche de verdure et de nutriments, tandis que le piment, dosé selon vos préférences, réveille les papilles. C'est également une option parfaite pour le "batch cooking" : préparez-en une plus grande quantité, puis portionnez et conservez au réfrigérateur jusqu'à trois jours pour des repas prêts en un clin d'œil. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter un filet d'huile d'olive de bonne qualité au moment de servir, ou quelques pignons de pin grillés pour plus de texture.
recette mise à jour 11 juin 2025
Ingrédients
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- Brocoli à tige longue
- 400 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Piment rouge
- ½
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- Citron
- ½
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- Spaghetti
- 300 grammes
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- Eau
- 2 kilogrammes
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 3
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol moyen
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Passoire
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre les ingrédients suivant dans le bol du robot puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Cuire - 9 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Égoutter dans une passoire
- Transférer dans un bol moyen et réserver
- Nettoyer le bol du robot, installer le mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre de l'huile dans le bol du robot et installer le couvercle anti-éclaboussures
- Chauffer - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Ajouter l'oignon
- Cuire - 7 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 3 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter les pâtes cuites, le brocoli et le zeste de citron
- Mélanger - 1 min, 80°C, Vitesse Min
- Servir