Linguine au crabe et piment
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 1306
Cette recette de linguine au crabe et piment très simple et rapide à réaliser sent bon le sud et la méditerranée : un plat vibrant et savoureux. Commencez par cuire les linguine al dente, à la perfection, et réservez les jusqu'au moment de les utiliser. On les mélange ensuire à une délicieuse sauce à base d'ail sauté, de flocons de piment rouge et d'huile d'olive. La star du plat, la succulente chair de crabe, apporte sa texture délicate et son goût subtil. Pour la touche finale, on garnit le tout d'une généreuse pincée de persil frais qui ajoute une touche de couleur. Vous pouvez préparer ce plat avec des pâtes fraîches ou sèches. Pendant la cuisson des pâtes, mettez de côté un peu d'eau pour l'incorporer plus tard.
recette mise à jour 21 juil. 2025
Ingrédients
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- Piment rouge
- 1
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- Gousse d'ail
- 1
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- Persil frais
- 1 cuillère à soupe
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- Linguine
- 600 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Vin blanc
- 3 cuillères à soupe
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- Chair de crabe brun
- 50 grammes
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- Chair de crabe blanc
- 100 grammes
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- Sel & poivre
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre huile d'olive dans le bol de l'appareil
- Chauffer - 2 min, 105°C, Vitesse OFF
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 3 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter le vin
- Cuire - 1 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter la chair de crabe brune
- Cuire - 2 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 30 s, 95°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger avec une cuillère en bois
- Servir