Bombes de chocolat chaud
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 552
Une idée de boisson délicieuse qui sera très appréciée lors des longues soirée d'hiver, particulièrement pendant les fêtes de fin d'année : des boules de chocolat fourrées de poudre de cacao et de mini guimauves, à tremper dans une tasse de lait chaud Pour les utiliser, mettez une bombe de chocolat dans une tasse de lait chaud, et laissez-la fondre à moitié avant de remuer.
recette mise à jour 11 nov. 2025
Ingrédients
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- Chocolat au lait
- 750 grammes
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- Poudre de cacao
- 90 grammes
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- Petits marshmallows
- 50 grammes
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- Perles multicolores
- à convenance
Outils
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Chef Patissier XL
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Poche à douille
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Moule demi sphère en silicone - 5cm
Aperçu des étapes
- Installer le batteur souple
- Mettre le chocolat au lait dans le bol du robot, puis installer le pare-éclaboussures
- Chauffer - 10 min, 7, Remuer 1
- Recouvrir les demi-sphères du moule d'une couche de chocolat, et réserver le reste du chocolat
- Mettre au réfrigérateur - 30 min
- Retirer les demi-sphères en chocolat des moules
- Diviser le mélange de chocolat chaud et les guimauves entre la moitié des demi-sphères en chocolat
- Ne remplir que la moitié des demi-sphères
- Transférer le reste du chocolat fondu dans une poche à douille
- Déposer du chocolat le long du bord d'une demi-sphère pleine, puis la coller à une autre demi-sphère vide
- Déposer ensuite un peu de chocolat le long de la jointure
- Décorer avec des perles multicolores
- Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait durci - 10 min
- Servir