Mhalabia (Panna Cotta orientale)

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recette de Momo LMP https://momo-lemeilleurpatissier.com/

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    152
basé sur 1 notes

Une recette rapide à réaliser et plein de saveurs. Direction le soleil avec cette panna cotta orientale, aromatisée à la fleur d'oranger et agrémentée de quelques pistaches. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 3 janv. 2024

Ingrédients

  • Icône de Lait entier
    Lait entier
    500 grammes
  • Icône de Sucre roux
    Sucre roux
    50 grammes
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    40 grammes
  • Icône de Eau de fleur d’oranger
    Eau de fleur d’oranger
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Pistaches
    Pistaches
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Ramequin

Aperçu des étapes

  1. Installer le fouet
  2. Mettre le lait dans le bol du robot, puis installer le couvercle anti-éclaboussures
  3. Chauffer jusqu'à ce que ça tièdisse - 1 min, 60°C, Vitesse 1
  4. Ajouter ensuite les ingrédients suivants
  5. Cuire jusqu'à épaississement - 4 min, 90°C, Vitesse 1
  6. Retirer le bol du robot
  7. Ajouter ensuite l'ingrédient suivant et mélanger avec une spatule
  8. Verser le mélange dans des ramequins
  9. Mettre au réfrigérateur - 2-3 heures
  10. Sortir du réfrigérateur avant de servir
  11. Garnir si désiré
  12. Servir
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