Mini gâteau sapin de Noël
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 25mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 831
Ce petit gâteau en forme de sapin de Noël est un délice festif fabriqué à partir d'une génoise à la vanille, décorée de crème au beurre verte, de perles multicolores et autres garnitures sur le thème des fêtes de fin d'année. Ce dessert amusant et délicieux est idéal pour les fêtes de fin d'année, et sera apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes. Un excellent cadeau maison ou une pièce maîtresse festive qui ne manquera pas d'ajouter une touche de gaieté à vos célébrations.
recette mise à jour 29 oct. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 120 grammes
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- Beurre
- 200 grammes
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- Sucre semoule
- 120 grammes
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- Œufs
- 2
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- Lait
- 4 cuillères à soupe
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Sel
- à convenance
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- Farine blanche
- 120 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Sucre glace
- 400 grammes
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- Colorant vert
- à convenance
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- Perles multicolores
- à convenance
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Moule rectangulaire - 28cm x 18cm
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Poche à douille
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Planche à gâteau - 10 cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 175°C
- Graisser le moule et le tapisser de papier sulfurisé
- Installer le batteur souple
- Mettre les ingrédients suivant dans le bol du robot puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger - 2 min, Vitesse 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger - 1 min, Vitesse 2
- Ajouter les ingrédients suivants
- Mélanger - 1 min, Vitesse 1
- Transférer la pâte dans le moule et niveler à l'aide d'une spatule
- Cuire - 15 min, 175°C
- Sortir du four et laisser refroidir complètement
- Préparer la crème au beurre :
- Nettoyer le bol du robot et installer le batteur souple
- Mettre le beurre dans le bol du robot, puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger jusqu'à ce que le beurre pâlisse - 3 min, Vitesse Max
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger - 2 min, Vitesse 3
- Transférer une partie de la crème au beurre dans une poche à douille et réserver
- Assembler le gâteau :
- Utiliser un emporte-pièce ou un gabarit en papier pour découper la génoise en quatre cercles : 10,5 cm, 8,5 cm, 5,5 cm et 3 cm
- Déposer un petit point de crème au beurre au centre d'une planche à gâteau
- Déposer la plus grande génoise sur la planche à gâteau et étaler une fine couche de crème au beurre dessus
- Placer dessus la génoise de 8.5 cm de diamètre
- Continuer à superposer les génoises dans l'ordre décroissant des diamètres jusqu'à l'obtention d'un petit gâteau à quatre étages
- Répartir la crème au beurre sur tous les côtés du gâteau et bien lisser
- Mettre au réfrigérateur - 20 min
- Mettre le reste de crème au beurre dans une poche à douille munie d'un embout ouvert en forme d'étoile
- Déposer des étoiles de crème au beurre sur le cône refroidi
- Décorer avec des perles multicolores
- Servir