Risotto fèves artichauts
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 45mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 553
Un risotto crémeux idéal pour utiliser vos légumes préférés du printemps. Nous avons utilisé des pois et des haricots frais, mais ils peuvent tout aussi bien être congelés.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
-
- Oignon
- 300 grammes
-
- Poivron vert
- 150 grammes
-
- Gousses d'ail
- 4
-
- Artichauts en boîte
- 150 grammes
-
- Bouillon de légumes
- 1 kilogramme
-
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
-
- Feuilles de laurier
- 2
-
- Fèves fraîches
- 250 grammes
-
- Petits pois
- 250 grammes
-
- Riz pour risotto
- 350 grammes
-
- Paprika doux
- 2 cuillères à café
-
- Pistils de safran
- 1 pincée
-
- Sel
- à convenance
-
- Poivre noir
- à convenance
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et les feuilles de laurier dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et le poivron vert dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire avec le bouchon - 10 min, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les artichauts en boîte, les fèves fraîches et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre les petits pois, le riz pour risotto, le paprika doux, les pistils de safran, le sel et le poivre noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 94°C, vitesse 1
- Servir