Truffes au gâteau à l'orange
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 15mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 260
De délicieuses petites bouchées à préparer pour votre fête d'Halloween. Cette recette vous donnera beaucoup de truffes. Vous pouvez donc envelopper la moitié du gâteau et du glaçage dans un emballage hermétique et les congeler jusqu'à un mois, tout en ne préparant que la moitié de la crème au beurre.
recette mise à jour 4 juin 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Bonbons « candy melts » orange
- à convenance
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- Sucre semoule
- 100 grammes
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- Farine blanche
- 100 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Œufs
- 2
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- Sucre glace
- 200 grammes
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- Extrait d'orange
- 1 cuillère à café
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- Zestes d'orange
- à convenance
Outils
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Four
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kCook Multi
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Moule carré - 20.5cm
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Saladier
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 178°C
- Tapisser le moule de papier sulfurisé
- Installer la lame du couteau (ou la Max Blade pour le KCook Multi)
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot et fixer le couvercle
- Mélanger sans le bouchon - 1 min 30 s, vitesse 8
- Transférer la pâte dans le moule
- Cuire - 25 min, 178°C
- Sortir du four et laisser refroidir
- Émietter le gâteau refroidi dans un grand bol et réserver
- Nettoyer le bol du robot et installer le fouet
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot et fixer le couvercle
- Mélanger puis racler le bol - 1 min, vitesse 5
- Mélanger - 7 min, vitesse 7
- Ajouter le glaçage aux miettes du gâteau et bien mélanger
- Rouler le mélange en boulettes et les déposer sur la plaque de cuisson
- Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles aient durci - 30 min
- Enrober les boulettes réfrigérées dans des bonbons « orange candy melts » fondus
- Saupoudrer de zeste d'orange et laisser reposer
- Servir