Porridge masala
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 410
Le porridge masala est une excellente alternative aux petits-déjeuners sucrés, offrant une option savoureuse, rapide et réconfortante pour bien commencer la journée. Inspiré des saveurs indiennes, ce plat est préparé à base de flocons d'avoine cuits avec des légumes coupés en dés (nous avons utilisé carottes, oignons, céleri et tomates) et un mélange d'épices aromatiques telles que le cumin, la coriandre, le curcuma et la poudre de chili. C'est un plat très nourrissant qui vous apportera une énergie durable. N'hésitez pas à personnaliser votre porridge masala en ajoutant les légumes de saison de votre choix ou en ajustant les épices selon vos préférences pour une version plus ou moins relevée.
recette mise à jour 17 déc. 2025
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 100 grammes
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- Branche de céleri
- 45 grammes
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- Carotte
- 70 grammes
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- Tomate
- 200 grammes
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- Piment vert
- 1
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- Beurre clarifié
- 70 grammes
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- Garam masala
- 1 cuillère à soupe
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Safran des indes moulu
- ¼ cuillère à café
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- Flocons d'avoine
- 100 grammes
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- Eau
- 500 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre le beurre clarifié dans le bol du robot, fixer le couvercle
- Chauffer - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 10 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire - 2 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter les derniers ingrédients
- Cuire - 8 min, 100°C, Vitesse Min
- Servir