Curry rouge thaï
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 542
Notre curry thaï au saumon avec légumes verts est un plat exquis qui marie des saveurs riches et équilibrées. Imaginez des morceaux tendres de saumon, infusés d'une sauce curry onctueuse et parfumée, rehaussée par la fraîcheur de légumes verts croquants. Ce plat offre une harmonie parfaite entre le piquant subtil des épices thaïlandaises et la douceur naturelle du lait de coco, créant une expérience culinaire à la fois exotique et réconfortante. Un véritable voyage gustatif qui éveillera vos papilles.
recette mise à jour 20 mars 2025
Ingrédients
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- Feuille de citron kaffir
- 1
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- Pavé de saumon
- 300 grammes
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- Courgette
- 390 grammes
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- Riz basmati
- 150 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Pâte de curry rouge
- 1 cuillère à soupe
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- Lait de coco
- 400 grammes
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- Petits pois
- 100 grammes
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- Sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe
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- Sucre
- 1 cuillère à café
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Chauffer - 2 min, 104°C, Vitesse intermittente 3
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 5 min, 104°C, Vitesse intermittente 3
- Ajouter les ingrédients suivants
- Cuire - 5 min, 104°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer le riz cuit dans des bols de service
- Ajouter le curry cuit sur le dessus
- Servir