Nouilles udon au kimchi
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 939
Très addictif, le kimchi udon est un excellent repas à faire en milieu de semaine - rapide à préparer et profondément satisfaisant. Le gochujang et le kimchi ajoutent un goût prononcé aux nouilles que l'on accompagne de spam salé et d'ail.
recette mise à jour 29 janv. 2024
Ingrédients
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- Gousse d'ail
- 1
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- Kimchi
- 180 grammes
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- Viande en conserve de la marque spam
- 100 grammes
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- Oignon nouveau
- 90 grammes
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- Vinaigre de riz
- 1 cuillère à café
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- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe
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- Sucre roux
- 1 cuillère à soupe
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à café
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- Eau
- 2 cuillères à soupe
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- Condiment coréen gochugaru
- 1 cuillère à soupe
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- Gochujang
- 1 cuillère à soupe
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Nouilles udon
- 200 grammes
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- Graines de sésame
- à convenance
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- Algues de wakame séchées
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Mettre les ingrédients suivants dans un bol propre
- Bien mélanger et mettre de côté
- Installer le mélangeur
- Mettre de l'huile dans le bol du robot, puis fixer le couvercle sans le bouchon
- Cuire - 140°C, vitesse 3
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Ajouter ensuite le kimchi
- Cuire - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Ajouter ensuite les nouilles et le mélange de sauce
- Cuire - 6 min, 94°C, vitesse 3
- Diviser les nouilles ramen entre les bols de service
- Garnir de coriandre
- Servir