Salade croquante asiatique
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 419
Une salade vibrante, fraîche et croquante avec une vinaigrette aux graines de sésame grillées. Servez-la garnie de coriandre, d'oignons de printemps, de cacahuètes hachées et de quelques tranches de piment rouge. Conservez le reste de la vinaigrette dans un récipient hermétique pendant une semaine. Appareil : MultiPro Go
recette mise à jour 27 nov. 2025
Ingrédients
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- Graines de sésame
- 50 grammes
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- Chou rouge
- 150 grammes
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- Chou blanc
- 200 grammes
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Cacahuètes
- à convenance
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- Oignon nouveau
- à convenance
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- Piment rouge
- à convenance
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- Carotte
- 230 grammes
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- Tahini
- 2 cuillères à soupe
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- Mirin
- 3 cuillères à soupe
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- Vinegar
- 3 cuillères à soupe
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- Huile de sésame
- 3 cuillères à soupe
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Miel liquide
- 3 cuillères à soupe
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- Sauce soja
- 2 ½ cuillères à soupe
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- Sel
- ¼ cuillère à café
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- Coriandre
- à convenance
Outils
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Petit bol
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Installer le couteau dans le bol du robot
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
- Transférer la vinaigrette dans un bol propre et réserver
- Nettoyer le bol du robot
- Assembler l'accessoire Express Serve avec le disque à râper
- Placer un saladier propre sous l'accessoire Express Serve
- Râper les carottes dans le saladier en utilisant le poussoir
- Retirer le disque à râper, le retourner et installer le disque à émincer
- Trancher les ingrédients suivants dans le saladier en utilisant le poussoir
- Mélanger la salade
- Mettre 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigrette dans la salade et mélanger
- Garnir comme désiré
- Servir