Beignets de courgette avec trempette au poivre rouge
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 24
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- Calories
- 52
Des beignets de courgette, cuits dans un moule à muffins et non frits, pour un résultat plus sain. Ils peuvent être cuits à la chaîne par petites quantités et congelés pour déguster plus tard. Une recette idéale pour les déjeuners à emporter afin d'économiser de l'argent et pour éviter le gaspillage. Appareil : MultiPro Go
recette mise à jour 18 nov. 2025
Ingrédients
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- Oignon nouveau
- 30 grammes
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- Citron
- 1
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- Oignon rouge
- 75 grammes
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- Courgette
- 450 grammes
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- Basilic frais
- 10 grammes
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- Œufs
- 2
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- Farine blanche
- 135 grammes
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- Levure chimique
- ½ cuillère à café
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- Sel & poivre
- ½ cuillère à café
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- Poivron rouge grillé
- 250 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
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- Sucre semoule
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Poivre noir
- ½ cuillère à café
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- Basilic frais
- à convenance
Outils
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Four
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Assiette
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Petit bol
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Moule à muffins - 12 trous
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser les moules à muffins et réserver
- Assembler l'accessoire Express Serve avec le disque à râper
- Placer un bol propre sous l'accessoire
- Râper les courgettes dans le bol en utilisant le poussoir
- Utiliser les mains ou un torchon pour extraire l'excès d'eau de la courgette râpée
- Retirer l'accessoire Express Serve
- Installer le couteau dans le bol du robot
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Pulser jusqu'à ce que ce soit haché grossièrement - 5 secondes
- Transférer le mélange dans le bol contenant les courgettes
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger jusqu'à ce que ce soit bien homogène
- Déposer 1 cuillère à soupe du mélange de beignets dans chaque trou du moule à muffins
- Utiliser le dos d'une cuillère pour aplatir chaque beignet
- Cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés - 20 min, 180°C
- Sortir du four et laisser refroidir dans le moule - 10 minutes
- Retirer les beignets du moule et les déposer sur une assiette
- Nettoyer le bol du robot et installer la lame
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné — 30 secondes
- Transférer la trempette dans un petit bol
- Garnir comme désiré
- Servir avec les beignets chauds ou froids