Bouillon de boulettes de viande aux légumes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 3
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- Calories
- 557
Un plat de nouilles aux boulettes de viande réconfortant, rapide à préparer et plein de saveur. Vous pouvez également ajouter autant de légumes que vous le souhaitez au bouillon, ce qui est idéal pour utiliser les restes de légumes du réfrigérateur. Appareil : MultiPro Go
recette mise à jour 27 mai 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 40 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Piment rouge
- ½
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- Oignon nouveau
- 60 grammes
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- Pak choi
- 200 grammes
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- Petits épis de maïs
- 75 grammes
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- Coriandre
- 5 grammes
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- Bœuf haché
- 300 grammes
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- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe
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- Bouillon de bœuf
- 1,2 kilogrammes
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- Sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe
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- Nouilles asiatiques aux œufs
- 300 grammes
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- Feuilles de coriandre
- à convenance
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- Piment en flocons
- à convenance
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Plaques de cuisson
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Poêle à frire
Aperçu des étapes
- Installer le couteau
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Pulser jusqu'à ce que le tout soit finement haché
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
- Rouler le mélange en boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre
- Mettre de l'huile dans une poêle
- Chauffer jusqu'à ce que ce soit chaud - moyenne-haute température
- Frire les boulettes de viande en les retournant fréquemment et jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées - 5 à 8 minutes
- Ajouter les ingrédients suivants dans la poêle
- Laisser frémir doucement et continuer
- Nettoyer le bol du robot
- Assembler l'accessoire Express Serve avec le disque à émincer
- Placer l'Express Serve au dessus de la poêle
- Émincer les ingrédients suivants dans la poêle en utilisant le poussoir
- Ajouter ensuite l'ingrédient suivant dans la poêle et bien mélanger
- Cuire - 2 min, moyenne-faible température
- Servir le bouillon et les boulettes de viande sur les nouilles et garnir comme désiré
- Servir immédiatement