Salsa aux tomates et piments grillés
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 34
Le fait de griller les ingrédients ajoute une touche fumée à cette salsa piquante, ce qui en rehausse la saveur et en fait la seule recette de salsa dont vous aurez jamais besoin. Si vous préférez les choses un peu moins épicées, retirez les graines des piments ou réduisez leur quantité comme désiré. Appareil : MultiPro Go
recette mise à jour 18 nov. 2025
Ingrédients
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- Gousses d'ail
- 6
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- Oignon rouge
- 75 grammes
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- Citron vert
- 1
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- Piments jalapeno
- 2
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- Tomates italiennes
- 300 grammes
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- Sel de mer fin
- ½ cuillère à soupe
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- Purée de piment chipotle
- 1 cuillère à soupe
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- Feuilles de coriandre
- 15 grammes
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- Chips tortilla
- à convenance
Outils
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Plaques de cuisson
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Bol moyen
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Poêle à frire
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Préchauffer une poêle à frire - haute température
- Mettre les ingrédients suivants dans la poêle
- Cuire en tournant les piments de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient grillés et noircis - 7 minutes, feu vif- 7 min, haute température
- Transférer les légumes dans un bol
- Couvrir de film alimentaire pour laisser cuire à la vapeur et continuer
- Mettre les tomates dans la poêle chaude
- Cuire les tomates jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées, les retourner à mi-cuisson - 10 min, haute température
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
- Installer le couteau dans le bol du robot
- Transférer les tomates dans le bol du robot
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients
- Retirer le film alimentaire du bol de légumes
- Éplucher l'ail
- Hacher grossièrement l'oignon et l'ail, puis l'ajouter aux tomates
- Éplucher les piments, les équeuter et les épépiner, puis tout ajouter aux tomates
- Pulser jusqu'à ce que ce soit bien haché - 30 secondes
- Mixer jusqu'à ce que ce soit bien homogène - 30 secondes
- Transférer la salsa dans un bol de service
- Servir avec des chips tortilla
- Servir