Éclats de chocolat de Pâques
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 285
Les éclats de chocolat sont un moyen rapide de faire des cadeaux personnalisés en chocolat. Cette version de Pâques utilise des mini-œufs en chocolat légèrement concassés, mais vous pouvez la personnaliser en y ajoutant des bonbons ou des paillettes de votre choix. Pour de meilleurs résultats, utilisez un chocolat de bonne qualité à forte teneur en cacao et laissez le chocolat durcir à température ambiante si vous en avez le temps, afin d'éviter que le chocolat ne devienne blanchâtre et crayeux.
recette mise à jour 19 mars 2025
Ingrédients
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- Chocolat noir
- 300 grammes
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- Mini œufs en chocolat dans une coquille de sucre
- à convenance
Outils
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Chef Patissier XL
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque de pâtisserie
- Installer le batteur souple
- Mettre le chocolat noir dans le grand bol et installer le couvercle anti-éclaboussures
- Chauffer - 10 min, 7, Remuer 1
- Étaler uniformément le chocolat sur la plaque de pâtisserie à l'aide d'une spatule
- Ajouter ensuite des mini-œufs en chocolat sur toute la surface du chocolat et appuyer dessus légèrement
- Laisser reposer à température ambiante — 45 minutes
- Une fois durci, briser le chocolat en gros éclats
- Servir